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省市工作室共促明前茶加工技术提升
来源:贵州省茶叶学会 点击数:3808次 更新时间:2022-04-02 19:13:48

2022年3月中旬,我省各地茶区春茶陆续开园,我会茶叶加工省级技能大师工作室领衔人黄富贵、评茶省级技能大师工作室领衔人刘晓霞、贵阳市劳动和工匠工作室领衔人喻梦江分别赶赴贵阳、遵义、黔南、安顺、六盘水等茶区调研并指导明前茶生产。

当前贵州多数茶树品种均已开采,如本地的黔茶1号、黔湄系列、都匀毛尖、贵定鸟王、湄潭苔茶、石阡苔茶等品种,以及引进的乌牛早、福鼎大白、龙井43、中茶108、金观音、金牡丹、梅占、乌龙茶、白叶1号、黄金芽等品种。工作室领衔专家对茶青原料质量、加工流程技术掌握、加工设备对茶叶品质的影响、茶叶品质评判细则、茶叶销售冲泡要点等进行指导,力求避免茶叶产品中茶类夹杂物多、红头、黑蒂、碎末多、色泽不匀等现象,也尽量避免茶叶生青气味、水闷气味、香低味淡等现象,效果显著。

采摘与加工指导



 

绿茶加工指导


红茶加工指导


茶叶销售冲泡技巧交流



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