2022年1月22日下午15:00，由贵州省茶叶学会、贵阳市茶叶学会联合主办的“品雪茶·迎新春”水沸茶香茶会（第15期）在贵州省农科院茶叶科技馆举办。茶会由贵州省茶叶学会秘书长、高级农艺师、一级评茶师刘晓霞主持，茶会以品鉴雪茶为主，同时还品鉴了产自我国最南端（海南）、最北端（青岛）的茶样，以及其它有特色的代表性茶样。

      雪茶是贵州省凤冈县百紫然茶业有限公司2021年12月26日下雪后采制的一芽二叶原料加工而成的绿茶、红茶两个创新产品。贵州历来产春茶、夏茶、秋茶，暖冬时11月也能采茶青。根据当地气候情况，百紫然公司有意留养了部分原料，在下雪后采下一芽二叶茶青，采用“看茶制茶”方式加工了绿茶、红茶，品质别有一番新意。绿茶干茶、叶底更象黄茶，估计是茶青含水量较少杀青时闷杀所致。干茶外形自然微卷，色泽绿黄润泽，叶底绿黄软亮。香气清香带花香，滋味醇较鲜爽。雪茶（红茶）香气甜香，滋味甜醇。新创茶叶产品给茶叶市场注入了一股清流，给消费者带来了新的感受，得到与会者一致好评。