由贵州省茶叶学会主办、贵阳市科学技术协会资助的重点学术项目“黔茶杯”获奖茶样鉴评研讨会于2019年12月6日10:30—12:00在贵州师范学院逸夫楼一楼会议室召开。

       本次研讨会由贵州省茶叶学会遵义工作站站长、高级农艺师黄富贵主持，会议介绍了“黔茶杯”名优茶评比活动的基本情况。“黔茶杯”名优茶评比始于2013年，由贵州省茶叶学会发起，旨在增进参评企业对茶叶品质的了解，认识品质方面的不足和欠缺，促进企业茶叶加工技术的提升，同时增强消费者购买优质茶叶的信心，并对每份茶样的评审结果提出了意见和改进建议；促进加工技术的快速提升和茶产品消费市场的良性发展，持续增强茶企的产品市场竞争力。

贵州省茶叶研究所农艺师何萍就举办“黔茶杯”出现的一些问题进行了分析：“黔茶杯”名优茶评比自2013年开始举办，从最初的几十个茶样到现在的一百余个茶样，7年共计收到各类茶样624个，其中主要是绿茶和红茶，就我省茶园面积和加工技术水平来说，只收到这些参评茶样是远远不够的。参评茶类以绿茶为主、红茶为辅，其他类别的茶鲜见，如今年的白茶和花茶只有一个，黄茶和黑茶没有；希望省茶叶学会扩大“黔茶杯”的影响力并加强宣传，增加其他茶类的茶样，且不仅限于名优茶的评比，让更多的茶企和茶叶加工技术人员知道“黔茶杯”评比的意义，进一步促进贵州茶叶加工技术和茶叶品质的稳定提升。

贵州省评茶和茶艺专家、高级经济师王亚兰认为：贵州茶的加工技术还需提升和更新，随着现代消费水平的不断提升，消费者对茶叶的品质需求也在不断的变化，茶叶加工技术不再是一成不变的，今年有一个拼配红茶样脱颖而出，获得特等奖；贵州大学茶学院副教授尹杰认为：贵州茶的生产加工需要机械化、工业化、自动化、标准化，产品多样化；遵义市产品质量检验检测院副院长、研究员向丽萍分享了2019年检测院的茶叶检测情况：共检测茶样1300余份，其中1/3是企业委托、2/3是机构委托，合格率98.7%，不合格因子主要是粗纤维超标、微量元素（如硒）等级不达标，主要原因是企业技术人员对质量标准不了解或掌握不够；茶叶学会团体会员单位务川鑫隆缘茶叶公司总经理张仕权发表感言：自己是一个返乡农民工，一点也不懂茶，认识省茶叶学会的老师专家后，得到了非常大的帮助，通过参与“黔茶杯”的评比学习，公司茶叶加工技术每年都得到不同程度的提升，茶叶销售也逐年提高；贵州美丽茶园有限公司技术总监申东、正安县吐香茶叶有限公司总经理高级工程师黄恭清、盘州民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社总经理王双国、凤冈苏贵茶业旅游发展有限公司厂长毛洪毅均发表了自己的看法：“黔茶杯”的评比，为企业和加工技术人员及茶叶品质的稳定提升提供了很大的帮助，为公司的产品销售打下了一定的基础，希望一如既往的坚持办下去，建议生产茶类多样化、加工技术人员不断提高自己的技能水平，尤其是茶叶加工机械的使用。

本次研讨会，聚集了茶叶生产加工技术人员、茶企老总、茶专业教师、评茶专家等330余人，给全体参会人员提供了一次交流学习的机会和平台，为助推贵州茶产业的发展作出了积极的探索。